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(最終更新日 2019年7月 9日 )
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2011年に閉店していたようです
http://ameblo.jp/cumicumibunbun/entry-11274303532.html

シゲちゃん さん より(2014.06)










投稿、おまちしています
乗鞍高原パン工房 ル・コパン
TEL 0263−93−3215
FAX 0263−93−2489
住所 長野県松本市安曇乗鞍高原
交通
・松本から国道158号〜県道88号と進む。乗鞍に入ると、番号が付いた案内板があるが、3番を右折。
・右折してすぐに一つ案内板があるが、その後は、全く、お店なんかないような場所に入って行く。ここから先は、学校裏などを通るので徐行で進む。
・不安になるが、舗装路の間はひたすら道なり。舗装路が終わった所に再び案内板ある。
・ちょっと左へ右へという感じで、奥に入っていくといきなり開けてお店がある。有名店だけあって駐車場も広い。
関連ページ   こちらのHP  http://www.le-copain.com/
 
利用者 uni / 当日利用人数 2人+1犬(ゴールデン) 利用日 2006.09 
まだまだ暑い九月の中旬に利用。店内NGと聞いていたので、暑くてダメかもと思いながらも行ってみた。

乗鞍のメインストリート、県道88号から少し入った所に何度かテレビにも出たことがある有名なパン屋さんあるという。ガイドブックを頼りに県道から入って行くと、地元の人たちの生活感あるエリアになり「本当にあるの?」と思ってしまう。ゆっくり進んでいくと(学校や子供を預かる施設などがあり子供が飛び出して来そうな雰囲気)、案内板があり、その通りに進むと別エリアのような場所になる。そこ一帯がこのパン屋さんだった。

そのエリアに入ってまず目に入るのは、左手に薪が積み上がった建物。帰る時に気が付いたが、パンを焼くための薪なのだろう。

少し進むと「P」の案内板が。右へ曲がり駐車場へ。河原の駐車場のような感じ。何台入るのだろう。車でしか来れないので、これくらい必要か。

車から降りて、お店へ。店内NGとは聞いていたが、「もしかしてOKかも」いう感じ。土間に屋根をつけたような建物なので「犬がいるんですけど」と聞いてみる。「外でどうぞ」と予想通りの返事。

外には、屋根つきテーブルが幾つか。ターフを張った広いテーブルが空いていたので、ここを利用。店内に近い位置でもあり、お店の中をのぞくのに便利。
リードフックなど犬用のものはなかった。暑いかなと思ったが、日陰はいくらか涼しい。時々風が吹き尚更涼しい。下は細かい砂利で、うーにーが汚れることもなかったが、一度だけ穴掘りをしそうになったときはドキッとした。
うーにーが暑さでまいることなく利用できた。

テーブルに着くと、見渡す限りこのお店に関係したものしか見えない。他のお客さんもまばらだったこともあり、とても落ち着ける感じ。

店内を見ると、菓子パンやハム入りのエピなどもあるが純粋なパンがメインのようだ。大きな塊のパンがゴロゴロ売っていた。硬派な感じを受ける。

食事は何種類か用意されているが、一見の観光客なら、ピザのセット(1,500円)を頼むのが普通だろう。ピザと、サラダにスープに飲み物でこの金額。
少々待たされてピザが出てくる。女房は、乗鞍スペシャル、私は、信州きのこ。乗鞍スペシャルには岩魚の燻製が乗っている。これを食べるとビールが欲しくなる一品だ。私のは、きのこという焼いた時に味を活かし難い素材を使いながらも、チーズとコラボレーションでその味を活かすことに成功している。

のっているモノのことの前に、出てきたとき「こんな生地見たこと無い」と驚く。パンみたいなものを想像したが全く違う。味を全く付けていない薄い煎餅のよう感じ。「これでチーズの味を殺さないの?粉っぽくないの?」と心配になってしまった。口にすると不思議なほど他のものを邪魔しない奥ゆかしさがある。チーズに寄り添っているような感じ。
付け合せのサラダもスープもお洒落。つまらぬ妥協をしないところが観光客の心を的確にとらえる。

たかがパン屋、されどパン屋。細い道を入ってわざわざ行くのですから、ここに来たら、ゆっくり過ごしたいなと思えるお店。(お店の人には迷惑か?)

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ル・コパン
管理人 さん
(2006-11-23 08:17:33)
HPのURLが変わったとのこと、お知らせいただきました。
きめ細かい心遣いを感じるメールだったことを付け加えておきます。


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